Licenciada em Ciências Farmacêuticas pela Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa, mestre em Tecnologia Alimentar/Qualidade pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa e doutora pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa. Professora Adjunta no Departamento de Tecnologias e Ciências Aplicadas, Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Beja desde Novembro de 1990.