Professor Adjunto no Instituto Politécnico de Beja e membro integrado do Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento (MED). Tem trabalhado nos últimos 20 anos nas áreas do chocolate, desenvolvimento de produto e novas tecnologias na cura de queijos tradicionais. Coordena atualmente o projeto CASEUS – Combined use of renewAble energy sources to improve energy efficiency in cheeSE indUStry. Tem participado em projetos multidisciplinares nas áreas das energias renováveis, IoT e IA aplicado à cura de queijo, é autor/coautor de vários artigos indexados no ISI/SCOPUS e em publicações nacionais e internacionais, como capítulos de livros e atas de congressos. Lecciona nas áreas dos equipamentos, instalações técnicas e desenvolvimento de produtos em vários CTeSP, cursos de 1º e 2º ciclo no Instituto Politécnico de Beja.
