Isabel Cansado é Professora Auxiliar no Departamento de Química e Bioquímica da Universidade de Évora. Licenciou-se e fez mestrado na Universidade do Québec, em Montreal, Canadá. Doutorou-se em Química, na área de Materiais e Superfícies, na Universidade de Évora. Orientou a sua investigação para a preparação, caracterização, modificação e aplicação de materiais de carbono em áreas que incluem o tratamento de efluentes gasosos e líquidos.  Através da valorização de uma diversidade de subprodutos de diferentes atividades agro-industriais, visa uma melhoria ambiental, numa perspetiva de economia circular.