Miguel Salazar é Doutor em Engenharia Agronómica pela Universidade de Lleida (2001, Espanha). Consultor em agronomia desde 2003 com experiência em ensaios de controlo de qualidade e melhoria de processos e produtos agroalimentares. Foi colaborador no Departamento de Ambiente, no Departamento de Agricultura e no Instituto de Pesquisa e Tecnologia Agroalimentar (IRTA) da Catalunha, na empresa Applus (Agroalimentar e Certificação) e em vários escritórios de engenharia. Participação em mais de quinze projetos de investigação nacionais e internacionais, autor de mais de uma centena de publicações e comunicações científicas e técnicas, é fundador e gerente da empresa Agro-On e da marca de vegetais marinhos RiaFresh® que trabalha desde 2015 na produção e comercialização de vegetais marinhos do Parque Natural da Ria Formosa.