Laboratory of Microbiology

Research lines and funded projects

1) Research on Food Quality and SafetyImprovement of food quality and safety in traditional meat products, cheeses, and fruits, such as table olives, with the use of starter cultures and/or essential oils of aromatic and medicinal plants.

- “FoSaMed - Enhancing Food Safety in the Mediterranean”, Ref: 618518-EPP-1-2020-1-PT-EPPKA2-CBHE-JPhttps://www.fosamed.eu/

- PIMENTO - Promoting Innovation of ferMENTed fOods. Cost Action CA 20128.https://www.cost.eu/cost-action/promoting-innovation-of-fermented-foods/

- “SCREAM-R: Screening Antimicrobial Resistance”. Circular 05/2020-Projetos inovadores e exploratórios no âmbito das linhas temáticas do MED.

- DM4you - Potencial da Dieta Mediterrânica no aumento da qualidade de vida: + saúde + sustentabilidade (PRR-C05-i03-I-000152). Aviso de candidatura: Aviso de candidatura; 12/C05-i03/2021.

- SUMO - Sustentabilidade do Montado (PRR-C05-i03-I-000066). Aviso de candidatura: 10/ C05–i03/2021.

LIFE MERCURY-FREE - Complex Awareness Raising and Behaviour Change for the Mercury-Free City Environment (LIFE21-GIE-PL-LIFE MERCURY-FREE). Concurso a Projetos LIFE, Tópico LIFE-2021-SAP-ENV-GOV, Call LIFE-2021-SAP-ENV.

ICAPP - Investigação em carnes alentejanas de porco preto. Projeto POCI-01-0247-FEDER-072109.

ECO-PIG - Desenvolvimento de uma mistura alimentar inovadora para acabamento de machos de raças de suínos autóctones, ao ar livre, com benefício para a qualidade da carne e para a sustentabilidade do sistema. COMPETE-AVISO13/SI/2020.

S4Agro – “Soluções sustentáveis para o setor agroindustrial”. Projeto Aviso 02/SIAC/2019-SIAC (Qualificação) – Candidatura nº 46425.http://www.s4agro.pt/

“Estudo da qualidade da carne de bovinos da raça Cachena”. Projeto PDR2020-101-030803. Financiado pelo Programa Portugal 2020/FEDER, PDR 2020, Grupos Operacionais 1.0.1.http://www.qualbovcachena.uevora.pt/

2) Research on Infection and infectious diseases, antimicrobial resistance, and alternative strategies for treatment and control.Study of etiological agents: virulence factors, antimicrobial susceptibility, investigation on new products for treatment and control.

- “NAQUIBIODPSA - Obtenção de Medicamentos Veterinários a partir de Nanopartículas Prata fixadas em Bases Poliméricas de Hidrogéis de Quitosana”, Ref: ALT20-03-0247-FEDER-033578.

-" EQUI MAIS - Melhor produção equina”, Ref: ALT20-03-0246-FEDER-000055.- “Immunomodulation approach to urinary tract infections in motor disabled dogs”

3) Research on human Infection on a One Health approach

- “ARCO - Alentejo Region Applied Research for COVID-19”, Ref: SAICTCOVID/72547/2020