Bioconservantes e segurança alimentar
Neste episódio do CIÊNCIA COM IMPACTO, Ursula Gonzales Barron, Investigadora do Centro de Investigação de Montanha – CIMO, fala-nos do uso de bioconservantes na conservação de alimentos.
![CCImpacto_Bioconservantes_SegurancaAlimentar](https://www.med.uevora.pt/wp-content/uploads/2021/08/CCImpacto_Bioconservantes_SegurancaAlimentar.jpg)
Neste episódio do CIÊNCIA COM IMPACTO, Ursula Gonzales Barron, Investigadora do Centro de Investigação de Montanha – CIMO, fala-nos do uso de bioconservantes na conservação de alimentos.